طرز تهیه مربا بادرنگ
توصیه غذاهای دوست داشتنی

مربا بادرنگ

 بادرنگ نوعی بالنگ است که در نقاط شمال به وجود می آید (چون بالنگ معمولاً در شیراز و جنوب ایران کشت می شود ) و خیلی بزرگتر از بالنگ می شود و از تازه آن برای طبخ مربا استفاده می گردد .

طرز تهیه

 بادرنگ را به چهار قاچ می کنیم و قسمت تخم مرغ و لیزری وسط آن را میگیریم و باریک به پهنای 3 تا 4 سانت می بریم و قطعه را بشکل لوزی یا چهار گوش خرد می کنیم در صورتیکه بخواهیم مربا ترد شود آنرا مثل مربای کدو 10 تا 12 ساعت در آب آهک می خوابانیم و در صورتیکه بخواهیم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذاردن در آب آهک آنرا چند آب می شوئیم وبعد دوبار در آب می جوشانیم مغز آن نرم که شد 24 ساعت آنها را در آب سرد می ریزیم و مرتب آب آنرا را عوض می کنیم و می چشیم تلخی آن که گرفته شد آنها را مثل مربای  بالنگ روی پارچه پهن می کنیم که آب آن گرفته شود بعد مثل مربای بالنگ دو برابر وزن آن شکر در نظر می گیریم و درست مثل مربای بالنگ آنرا طبخ میکنیم ممکن است بادرنگ را قبل از پختن و خرد کردن وزن کنیم و دو برابر آن شکر درنظر می گیریم مربا بالنگ تازه دقیقاً مثل بادرنگ طبخ می شود.

 
پیشنهاد های دیگر
مربای آلبالو
مربای آلو زرد درسته
مربای انجیر بی دانه
مربای بادنجان
مربای به
مربای بهار نارنج
تهیه آب آهک
مربای پرتقال درسته
مربای پوست هندوانه
مربای توت فرنگی
مربای خلال نارنج یا خلال پرتقال و لیمو ترش
مربای خیار
مربای کدو
مربای گیلاس
مربای هویج
طرز تلخی گرفتن پوست مرکبات
مربای پوست پرتقال یا نارنج
مربای بالنگ
مربا بادرنگ
مربای سیب سرخ
لازم است برای تهیه مربا به نکات ذیل توجه کامل داشت
مربای کدو تنبل درسته
مربای به لعاب دار
مربای ترب سیاه
 

فروش کاندوم

 
خانه | دانلودها | اخبار | معرفی ما |هنر آشپزی | اصناف | ثبت رستوران | ارتباط با ما
© کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به وب سایت غذاهای دوست داشتنی میباشد
طراحی و پشتیبانی توسط داده نگار | طراحی وب سایت