|
همانقدر که هنر طبخ انواع اغذیه برای هر
کدبانوی خانه در هر مقامی که باشد دارای ارزش
بسیار است و مقام او را بالا می برد غذاشناسی
و آگاهی نسبت به مواد اولیه غذا خاصه مقدار
کالری موجود در آن دارای اهمیت فراوان میباشد
.
به خصوص برای اشخاصی که تحت رژیم هستند دانستن
مقدار کالری موجود در کلیه مواد غذایی از
ضروریات میباشد ، به این سبب با اجازه جناب
آقای دکتر حسن اسمعیل بیگی متخصص رژیم غذایی و
غدد مترشحه، جدول - کالری و پروتئین و چربی و
هیدرات دو کربن انواع خوراکی ها ی مختلف از
روی تالیفات ایشان نسخه برداری شده است تا
مورد استفاده خوانندگان عزیز قرار گیرد و بدین
وسیله تشکر و امتنان خود را به حضور آقای دکتر
اسمعیل بیگی تقدیم میدارد .
|