سالمندان و نیاز به پروتئین

پدیده سالمندی فرآیندی زیست شناختی است و نمی توان آن را متوقف یا معکوس کرد. ولی با مراقبت صحیح در طی این دوران می توان به سالمندی توأم با سلامتی دست یافت. در خلال پیری ، تغییراتی در بدن و عملکرد ارگان ها ایجاد می شود. این تغییرات با کاهش قدرت و توانایی همراه است.

به عنوان مثال ، پروتئین بدن سالمندان سالم 60 تا 70 درصد بزرگسالان است. البته این امر ، کاهش نیاز به پروتئین را نشان نمی دهد ، بلکه حتی پیشنهاد می شود که میزان پروتئین لازم برای سالمندان از 8/0 گرم به ازای کیلوگرم وزن بدن در روز ، 25/1 – 1 گرم افزایش یابد. این امر به جلوگیری از تحلیل ماهیچه کمک می کند.

سوء تغذیه پروتئین ، مشکل خاص سالمندانی است که تنها زندگی می کنند. این چنین کمبود عموماً به سیستم ایمنی بدن نیز آسیب می رساند.